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人廚房 | 十九歲少女主廚的異國私宅料理 | 美崙創意私房料理 | 寵物友善餐廳 | 附菜單

花蓮真的有好多很棒的餐廳都藏在美崙!大家不要再一直往市區跑了!!這次回來花蓮，本來列了好幾家餐廳要去吃，朋友直接說美崙有一家餐廳一定要去吃，主廚還是一位女大學生，十九歲便和家人一同創立獵人廚房！本來不敢置信，直到到了店裡發現只有兩位服務生，分別是主廚的爸爸媽媽，廚房裡真的只有少女一人，真的是太厲害了啦!!!!

室內裝潢我真的超級喜歡，也是第一次走進這種特別挑高直接分前後半部的裝潢設計，內外都是在室內所以不用怕會太冷太熱。

陽光從大片落地窗灑下來超級溫馨，還有地板式座位真的像在家吃飯依樣舒適!

雖然有用餐時間限制，但玄關還有提供一些書籍可以閱覽。

座位有沙發區、和室區等，大約7-8桌左右，座位數真的不多，所以建議來之前要記得訂位!

階梯上有提供自助式的水和餐具，還有提供兒童餐具喔!

獵人廚房菜單：

半開放式的廚房就在櫃台後方，看到裡面所有的料理食材和刀具都相當乾淨整潔。

每一道料理都是主廚精心研發製作，精湛的廚藝搭配豐富的異國香料，絕佳異國風味的美味佳餚！

招牌鄉村獵人燉雞飯-$260

超級厲害的招牌餐點，不使用一般白飯而是香料飯下去搭配，雞肉部分使用番茄和南瓜燉煮去骨雞腿排，番茄微酸在帶上南瓜的濃郁，口感滑順而不膩，雞肉的軟度剛好不會柴，一口吃下去相當綿密，味道真的很特別!一旁附贈超大份的溫莎拉和一顆甜菜跟釀蛋。

墨西哥風味碗(煙燻鮭魚)-$240

老闆娘大力推荐我一定要點這碗墨西哥風味碗，他說很多特地從外地回花蓮吃飯就是為了這碗墨西哥風味碗!!

口感相當輕盈，不是我說的太文青，是真的非常之好吃，加入黎麥、起司的白飯，佐著旁邊的酸豆、優格醬與豐盛的烤蔬菜、生菜、炒磨菇，我是不愛吃沙拉的人，有時為了減肥就應逼自己去買便利商店乾乾澀澀的沙拉，但這碗非常大碗，吃完不但覺得毫無負擔，營養也是非常均衡，每一種料給好給滿!拌再一起也不會有亂七八糟的味道，融合得恰到好處，不愛吃蔬菜的人真的完全可以接受!

羅宋牛碎肉濃湯-$90

本店必點的俄羅斯羅宋湯，這碗是主廚媽媽特推薦一定要點的湯品，改良傳統的美國肉醬湯和俄羅斯羅宋湯，以番茄為基底，將蔬菜、碎牛肉燉煮融合進濃湯，裏頭滿滿的料多到溢出來!非常大碗，每一口都吃得出蔬菜的鮮甜，回頭一看每一桌一定都會有一碗羅宋湯!

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