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從來沒吃過這麼好吃的雪花冰，放入嘴巴裡不會像水一樣融化，而是滿滿的濃，純，香，口感超級綿密，排斥酒釀系列甜點的我完全可以接受，而且覺得超香超入味，真的很難得有甜點可以如此特別又到位，朋友私藏的在地冰品，直接列為花蓮第一名!

舊鐵道園區日前大整修，感覺所有的懷舊味道都不見了，心地日常的一樓之前是看巷小的店面，二樓為文青小物店，現在如果想吃看巷小要道東大門夜市吃囉!心地日常之前在民德三街12號，現在搬來舊鐵道旁邊!想要吃到銷魂的雪花冰真的實在方便。

心地日常 | 花蓮文青老屋冰店 | 花蓮人私藏雪花冰 | 上海帶來的酒釀秘方 | 舊鐵道園區 | 花蓮冰店

港星蔣雅文把父母在上海的家鄉味呈現在冰品內，帶著酒釀的香醇芳香，不一樣的冰品

隱身在花蓮市區舊鐵道行人徒步區不醒目的老房子二樓，濃濃復古老宅氛圍

復古的文青裝潢，座位區真的超級溫馨

心地日常菜單:

夏天販售桂花蜜酒釀雪花冰，冬天則有溫熱的酒釀手工湯圓！

桂花蜜酒釀雪花冰-$130

來到心地日常絕對絕對絕對必點它的桂花蜜酒釀雪花冰，老闆把冰疊的超級高，

酒釀的部分是老闆親手製作的上海甜酒釀，選用的是花蓮富里的糯米和上海帶來的祕方！酒釀是每日限量手工製作，是把蒸熟的糥米飯加入酒麴發酵而成。加上上海外婆家學來的手藝，每一缸酒釀從浸泡、蒸煮到發酵，全程需花上50個小時才能掌控適合的溫度及濕度。

酒釀的氣味非常濃郁，但接受度很高！酒釀搭配雪花冰和桂花蜜，味道非常搭配！相當特別～雪花冰的質地很細緻濃密，雪花冰淋上桂花蜜和下層的酒釀糯米，不甜不膩。吃法絕對是先挖一匙酒釀糯米，在掏一口綿密的雪花冰，一口含進嘴裏實在是人間天堂!

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